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武漢一對夫婦制售包子含鋁嚴重超標被批捕

發表時間:2018-07-26 00:00

武漢市漢陽區一對經營包子店的夫婦,在制作中使用禁止添加的含硫酸鋁鉀泡打粉,導致生產和銷售的包子含鋁嚴重超標。近日,這對夫婦被檢察機關批捕。

  據漢陽區檢察院介紹,漢陽區食藥監局執法人員6月份根據群眾舉報,對許某、孫某夫妻二人經營的汽水包子店進行了現場檢查,查獲香甜泡打粉(含硫酸鋁鉀47%)1箱零4袋,合計25公斤。后經檢測,該包子店自制的香菇糯米餡汽水包子樣品中鋁含量為179毫克/千克,鋁含量嚴重超標。

  食藥監部門介紹,使用含鋁的泡打粉不僅發面速度更快,制作包子時省時省力,而且蒸出來的包子賣相好、面質也更加松軟可口。但人體長期攝入過量的鋁會損害骨骼和神經系統健康,容易導致記憶力減退與智力下降,引發骨質疏松等疾病,因此國家衛計委等5部門已聯合發文明確規定食品中不得檢測出鋁殘留。

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